한 번쯤 꿈꿔왔던 단맛의 끝판왕

쿠키몬스터

제대로 된 쿠키 전문점을 찾기 힘든 우리나라에서 정통 미국식 쿠키를 구워내는 쿠키몬스터. 다른 품목 없이 쿠키만 전문적으로 선보인다. 베스트셀러는 엠앤엠즈 초콜릿, 스니커즈, 오레오 쿠키를 얹고 속에 누텔라 잼을 넣은 ‘악마 쿠키’. 매장이 위치한 이태원이라는 지역 특성을 살린 단맛의 끝판왕으로, 단맛에 익숙하지 않은 사람이라면 나눠 먹을 것을 권한다. 매일매일 종류가 달라지는 캐릭터 쿠키도 쿠키몬스터만의 자랑이다. 미니언즈, 스누피, 보노보노 등 아이들의 눈길을 사로잡을 만한 귀여운 모습이 보기만 해도 즐거워지는 곳. 모양뿐 아니라 단맛의 ‘질’에도 신경을 썼다. 흔한 설탕이 아니라 K-슈거, 비정제 설탕, 몰라세스 같은 최고 등급의 설탕을 독자적인 비율로 섞어 차원이 다른 단맛을 만들어낸다.

주소

용산구 녹사평대로40나길 16

문의

02-749-8677

잃어버린 입맛 찾아주는 마들렌 맛집

에뚜왈

가로수길의 ‘레전드’로 꼽히는 에뚜왈은 마들렌을 비롯한 프랑스 과자 전문점이다. 금요일이나 주말 오후에는 사람들이 줄 서 있는 풍경도 심심치 않게 목격되는 ‘장인’ 의 향기가 가득한 곳. 제과를 전공한 파티시에가 자신만의 레시피로 마들렌을 구워낸다. 원산지별 밀가루의 특성을 고려한 세 가지 유기농 박력분의 블렌딩, 마들렌의 풍미를 극대화해주는 버터의 선택 등이 마들렌 맛의 차별점이다. 사이즈가 큰 마들렌 틀에 재료를 100~120% 가득 채워 푸짐한 느낌을 살리고, 250℃의 높은 온도에서 짧은 시간에 구워내 겉의 색감과 바삭함은 살리면서 안의 촉촉함까지 지켜낸다. 포장만 가능한 가로수길 매장에 이어 올해 초 충정로에 마들렌과 커피, 티를 함께 즐길 수 있는 카페 공간을 새로 오픈했다.

주소

강남구 압구정로10길 35 지하 1층

문의

070-7627-0057

옛날 디저트 양갱의 무한 변신

금옥당

팥빙수, 팥죽 등 한국식 팥 디저트로 유명세를 탔던 옥루몽을 만든 금옥당의 김현우 대표는 남녀노소 모두에게 사랑받는 양갱을 주목했다. 100% 국산 팥으로 만드는 이곳의 양갱은 일본식 양갱과 달리 너무 달지 않고 슴슴한 맛을 자랑하며, 팥 고유의 식감을 살려 씹는 맛이 있는 질감도 독특하다. 기본적인 팥양갱 외에 밀크티, 밤,대추, 흑임자, 녹차 등 맛이 다른 열여섯 종류의 양갱을 각기 다른 예쁜 패키지에 담아 판매한다. 어르신들에게 선물하기 딱 좋은 6개·12개들이 박스가 준비돼 있어 편리하다. 빈티지 가구로 클래식하면서도 모던한 분위기에 옛 다방 같은 느낌을 더하고 가마솥에 직접 달이는 쌍화차 냄새가 가득한 연희동 금옥당에서 부모님과 데이트를 하는 것도 좋은 추억이 될 것이다.

주소

서대문구 연희로11라길 2

문의

02-322-3378

그리듯이 빚는 마카롱

50팩토리

만드는 사람에 따라 가지각색의 모양과 맛이 창조되는 마카롱. 요즘 과자계의 슈퍼스타로 떠오른 만큼 맛집도 많다. 그중에서도 ‘인절미 마카롱’으로 주목받고 있는 50팩토리는 기존 마카롱의 단맛을 중화시키는 고소한 콩고물이 포인트로, 판매를 시작하자마자 순식간에 입소문이 났다고. 자극적인 단맛에 익숙하지 않은 남성이나 어르신까지 부담 없이 먹을 수 있는 디저트로 자리 잡 았다. 마카롱을 만드는 50팩토리의 김다아 대표는 미술을 전공한 덕에 다양한 아이디어를 마카롱으로 표현해 눈으로도 먹는 예쁘고 맛있는 과자를 선보인다. 벚꽃 마카롱, 카네이션 마카롱, 로즈 마카롱 등 계절감을 살린 제품이 준비돼 있어 특별한 날 선물하기 좋다.

주소

서초구 논현로 41 종성빌딩 1층

문의

010-4932-8910

글조윤예사진정원균